Pratik Tariflerle Hazırlayabileceğiniz 5 Tatlı

Tatlı yapmak kimileri için uzun ve zor bir süreç gibi görünse de aslında mutfağınızda kolayca hazırlayabileceğiniz birçok lezzetli seçenek bulunuyor. Özellikle günümüzün yoğun temposunda, pratik ama bir o kadar da lezzetli tatlı tariflerine ihtiyaç duyuyoruz. Hem sevdiklerinizi mutlu etmek hem de kendi tatlı krizlerinizi bastırmak için saatler harcamanıza gerek kalmadan hazırlayabileceğiniz tarifleri keşfetmeye ne dersiniz? 

İşte mutfağınızda kolaylıkla yapabileceğiniz beş nefis tatlı tarifi… Üstelik bu listenin sonunda, bir de bonus sürpriz sizi bekliyor!

1. Muzlu Magnolia

Muzlu magnolia, katman katman kreması ve bisküvi tabanı ile klasikleşmiş bir tatlı. Sadece birkaç malzeme ile hazırlanan bu tarif, tatlı krizini hızlıca gidermek için birebir. Ayrıca sunumu da oldukça şık olan bu tatlı, misafirlerinize ikram ettiğinizde göz kamaştıracak bir etkiye sahip.

Malzemeler:

• 2 adet olgun muz
• 1 paket bebe bisküvisi (veya tercihe göre petibör bisküvi)
• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilin
• 1 paket krema (200 ml)

Yapılışı: Öncelikle muhallebi için süt, şeker, un ve nişastayı bir tencereye alarak karıştırın. Kısık ateşte sürekli karıştırarak kaynamasını bekleyin. Kaynadıktan sonra ocaktan alıp vanilini ve kremayı ekleyerek karıştırın. Ardından bisküvileri rondodan geçirin. Servis bardaklarına önce bisküvi, ardından dilimlenmiş muz ve muhallebi katmanlarını ekleyin. Buzdolabında soğutun ve üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek servis edin.

2. Fırınsız Mozaik Pasta

Mozaik pasta, çocukluğumuzun unutulmaz tatlarından biridir. Fırın kullanmanıza gerek kalmadan hazırlayabileceğiniz bu tatlı, özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek olabilir.

Malzemeler:

• 2 paket petibör bisküvi
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı kakao
• 100 gram tereyağı
• 1 çay bardağı toz şeker
• 100 gram bitter çikolata

Yapılışı: Bisküvileri elinizle iri parçalar halinde kırın. Bir tencereye tereyağı ve çikolatayı alıp eritin. Ardından süt, kakao ve toz şekeri ekleyerek karıştırın. Bu karışımı bisküvilerin üzerine dökün ve güzelce karıştırın. Karışımı streç filme sararak rulo haline getirin ve buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

3. Hindistan Cevizli Truff

Hindistan cevizi sevenler için pratik ve şık bir tatlı alternatifi olan truff, çay saatlerine veya tatlı krizlerine hızlı bir çözüm sunar. Hazırlanışı oldukça basit, lezzeti ise bir o kadar yoğundur.

Malzemeler:

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı Hindistan cevizi
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 100 gram beyaz çikolata

Yapılışı: Krem şantiyi süt ile çırpın ve üzerine Hindistan cevizi ile pudra şekerini ekleyerek karıştırın. Karışımdan küçük parçalar alarak yuvarlayın ve buzdolabında 30 dakika bekletin. Beyaz çikolatayı benmari usulü eritin ve truffları erimiş çikolataya bulayın. Üzerini Hindistan cevizi ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

4. Kolay Tiramisu

İtalyan mutfağının vazgeçilmezi tiramisu, genellikle zor gibi görünse de pratik bir tarif ile evde kolayca yapılabilir. Hem hafif hem de kahve aromalı bu tatlı, kısa sürede sofralarınıza lezzet katacak ve vazgeçilmeziniz olacaktır.

Malzemeler:

• 1 paket kedi dili bisküvi
• 1 su bardağı soğuk kahve
• 500 gram labne peyniri
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilin
• 2 yemek kaşığı kakao

Yapılışı: Labne peyniri, pudra şekeri ve vanilini karıştırarak kremayı hazırlayın. Kedi dili bisküvilerini soğuk kahveye batırarak bir tepsiye dizin. Üzerine hazırladığınız kremayı sürün ve kat kat bu işlemi tekrar edin. En üst katmana kakao serpiştirin ve buzdolabında en az 3 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.

5. Çikolatalı Sufle

Dışı kabuklu içi akışkan çikolata dolu bir tatlı olan sufle, özellikle sıcak servis edildiğinde tadına doyulmaz bir lezzet sunar. Her ne kadar zor gibi görünse de birkaç püf noktası ile bu tatlıyı evde hazırlamak oldukça kolay.

Malzemeler:

• 200 gram bitter çikolata
• 100 gram tereyağı
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilin

Yapılışı: Bitter çikolata ve tereyağını benmari usulü eritin. Ayrı bir kapta yumurta ve pudra şekerini çırpın. Eriyen çikolatayı yumurta karışımına ekleyin ve karıştırın. Un ve vanilini de ekleyerek homojen bir karışım elde edin. Karışımı yağlanmış sufle kaplarına dökün ve önceden ısıtılmış 200 derece fırınının içinde 8-10 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

Bonus: Fırında İrmik Helvası

Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biri olan irmik helvası, genellikle ocak üzerinde pişirilir. Ancak fırında yapılan versiyonu da oldukça pratik ve bir o kadar da lezzetlidir. Üstelik hafif çıtır bir kabuk ve içi yumuşacık dokusu ile klasik tariften farklı bir deneyim sunar.

Malzemeler:

• 2 su bardağı irmik
• 1 su bardağı tereyağı
• 2,5 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı dolmalık fıstık (isteğe bağlı)

Yapılışı: Süt, toz şeker ve vanilini bir tencere içine alarak kaynatın. Başka bir tava içinde ise tereyağını eritin ve irmiği ekleyerek kısık ateşte rengi altın sarısı olana kadar kavurun. Kavrulan irmiğe dolmalık fıstıkları da ekleyip birkaç dakika daha kavurduktan sonra şekerli süt karışımını irmiğe ekleyin ve karıştırarak sütü çekmesini bekleyin. Ocaktan aldıktan sonra helvayı fırın tepsisi içine yayıp 180 derece ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Üzeri hafif kızarınca fırından alın, dilimleyerek sıcak ya da ılık olarak servis yapın.

Not: İsterseniz üzerine dondurma ekleyerek modern bir dokunuş yapabilirsiniz.

Gördüğünüz gibi pratik tatlılar hazırlamak zaman açısından büyük bir avantaj sağladığı gibi lezzet açısından da zengin sonuçlar elde etmenize yardımcı olur. Her biri kolay malzemelerle hazırlanabilir ve tatlı krizlerine hızlı çözümler sunan bu tariflerle mutfağınıza tat katabilir, misafirlerinize unutulmaz lezzetler servis edebilirsiniz. Şimdi siz de bu tarifleri deneyerek sevdiklerinize tatlı sürprizler yapmaya başlayabilirsiniz!