Evde pizza yapmaya karar verdikten sonra büyük küçük fark etmeden herkesin tek isteği pizzanın yapıldığı sırada mutfakta olmak ve yardım etmektir. Pizza, yemekler arasında en çok yapılmak istenen ve denenen tariflerin en başında gelir.
Bu sebeple evde pizza yapımı sık sık araştırılır ve yemeği en güzel şekilde yapmak için mutfağa girilir. Evde pizza yaparken en çok istenen sevdilen tüm ürünleri içinde barındırır.
Pizza çeşitleri kendilerine has tatları ve görüntüleri ile herkesin gönlünü fetheder. Dışardan yemenin de kolay olduğu pizza çeşitlerini kendiniz evde rahatlıkla yapabilir ve afiyetle yiyebilirsiniz.
Pizza sevenler için aşağıda muhteşem pizza tarifi sunacağız. Evde kendi imkanlarınız ile midenize layık olan pizzayı çok pratik ve rahat bir şekilde yapabilirsiniz. Evde pizza tarifi ve püf noktalarını bu yazıda bulabilirsiniz.
Evde pizza yapımını en sade ve anlaşılabilir şekilde aşağıda anlatacağız. Bu sayede mutfağınızda en güzel lezzetlere sahip olan pizaları hızlıca yapabilir ve servise hazır hale getirebilirsiniz.
Evde Pizza Yapımı
Evde Pizza Yapımı Yaparken Kullanabileceğiniz Ev Aletleri
Evde Pizza Yapımı Malzemeleri
- 5 sb un
- 1 paket yaş maya
- 1 yk toz şeker
- 1/2 yk tuz
- 4 yk zeytinyağı
- 2 sb ılık su
Sos Yapımı İçin:
- 2 sb domates sosu
- 2 yk zeytinyağı
- 1 çk kuru fesleğen
- 1 çk kekik
Pizza Üstü İçin:
- Mozarella peyniri
- Kaşar peyniri
- Sucuk
- Sosis
- Mantar
- Mısır
Evde Pizza Yapımı Nasıl Yapılır
- Öncelikle unu yoğurma kabına alın ve tam ortasına havuz oluşturun.
- Hamur kendi kendine yoğurulsun siz malzemeleri hazırlayın, Karaca Mastermaid Mutfak Şefi ile hızı keşfedin!
- Oluşturduğunuz havuza instant maya ya da yaş maya, şeker, tuz, zeytinyağı ve ılık suyu yavaş yavaş ilave edin. Daha sonra yoğurma işlemine başlayın.
- Un, yumuşak bir kıvama gelene kadar işlemi uygulayın.
- Hamur toplandıktan sonra üstünü streç bir film yardımıyla örtün ve yaklaşık 30 dakika mayalanması için bırakın.
- Mayalanan hamur açın daha sonra bir tezgaha un serpin.
- Hamurları elinize aldıktan sonra havasını alın ve 2 eşit parçaya bölün. İnce bir pizza yapmak isterseniz 3 parçaya bölün.
- Kestiğiniz parçayı bölerek un serpmiş olduğunuz tezgaha koyun ve merdane yardımıyla açmaya başlayın. Evde pizza nasıl yapılırı anlatırken tam bu noktadaki püf noktayı söylemek gerekir.
- Merdaneyi hamur üstünde kullanırken hafifçe un serpin ve merdaneye yapışmasını engelleyin.
- Açtığınız pizza hamurunu tepsiye koymadan önce boyutunun uygun olup olmadığını kontrol edin. Hamurunuzu fırınlarken Karaca Biogranit Pizza Tavasından yardım alabilir, lezzetlerinizi garantiye alabilirsiniz!
- Pizza tepsisini unladıktan sonra hamuru tepsinin üstüne alın ve etrafını tamamen düzeltin.
- Bir çatal yardımıyla pizza hamurunun üstünde delikler açın ve bu sayede hamur pişerken kabarmaz.
- Pizza hamurunu daha önceden 200°C’de ısıttığınız fırına sürün ve 10 dakika pişirin.
- Karaca Domates Sos’unu hiç bir ilave malzeme kullanmadan tavaya alın, güzelce karıştırın ve sadece kısa süreli bir ısıtma işlemi yapın.
- Isınan ve lezzeti katlanan Karaca Domates Sosu’nu, ön pişirme yaptığımız hamurun kenarlarına da gelecek şekilde bolca sürün.
- Karaca Domates Sosu’yla lezzetlendirdiğimiz hamurun üzerine rendelediğiniz mozarella peynirini ve kaşar peynirini serpiştirin.
- Damak zevkinize bağlı olarak pizza hamuruna sucuk, sosis, mantar ve mısır taneleri ekleyebilirsiniz.
- 200°C sıcaklıkta 20 dakika daha pişirin. Şahane pizzalar pişirirken yardım alabileceğiniz Karaca Gastro 10 in 1 Pizza ve Lahmacun Makinesi ile taş fırınlara, taş çıkarabilirsiniz!
Besin Değeri
Evde Pizza Yapmanın Püf Noktaları
Evde kolay pizza tarifini yazıda bulabilirsiniz. Fakat pizza yapımında önemli olan bazı püf noktaları vardır. Tam kıvamında muhteşem bir pizza yapabilmek için hamurun mayasını doğru yapmanız gerekir.
Maya için kuru veya yaş olanları kullanabilirsiniz. Mayasız olan pizzalar da vardır ama en kıvamında ve kolay olan pizzalar maya kullanılanlardır.
Kullandığınız su kesinlikle ne sıcak ne de soğuk olmalıdır. Kullanmanız gereken su tamamen ılık olmalıdır. Pizza hamurunu hazırlarken un seçiminiz de oldukça önem arz eder. Eğer pizza unu yoksa ekmeklik ya da baklavalık un da kullanabilirsiniz.