Mutfakta harikalar yaratmayı sevenler için bugün tarif listemizde harika bir lezzet var; domates soslu köfte! Üstelik sofranıza hem lezzet hem de çeşitlilik katacak bu enfes tarifi birbirinden işlevsel Karaca ürünleri ile oldukça kolay ve pratik şekilde hazırlayabilirsiniz. Domates soslu köfte nasıl yapılır sorusunun cevabını öğrenmeye ve sofrada ziyafete hazırsanız, tarifi anlatmaya başlıyoruz.
Domates Soslu Köfte Nasıl Yapılır?
Mutfakta işleri kolaylaştıracak, domatesli köfte yapmayı keyifli, kolay ve pratik hâle getirecek yardımcılar ister misiniz? Karaca küçük ev aletleri ile mutfağınızı profesyonellikle buluşturmaya hazır olun.
Gıda hazırlama ürünleri ile enfes köfteler, pratik mutfak robotları ile eşsiz soslar yapabilirsiniz. Örneğin Karaca Pro-Multimax Mutfak Robotu malzemeleri kısa sürede hazırlamanıza yardımcı olabilir.
Enfes Domates Soslu Köfte
Enfes Domates Soslu Köfte Yaparken Kullanabileceğiniz Ev Aletleri
Enfes Domates Soslu Köfte Malzemeleri
Köfte için;
- 500 gr köftelik kıyma
- 1 adet kuru soğan orta boy
- 2 diş sarımsak
- Bir avuç dolusu maydanoz
- 6 yemek kaşığı galeta unu ya da ekmek içi
- 1 yumurta
- Tuz
- Pul biber
- Karabiber
- Kimyon
Domates Sos için;
- 4 adet orta boy domates
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Pul biber
Enfes Domates Soslu Köfte Nasıl Yapılır
- İlk olarak soğanları ve sarımsakları rendeleyin. Kolay şekilde rendeleme yapabilmek için mutfak robotu kullanabilirsiniz.
- Derin bir kabın içerisine kıymayı, rendelediğiniz soğanı, sarımsağı, yumurtayı, galeta ununu, ince ince kıyılmış maydanozları ve baharatları ekleyip yoğurun.
- Yoğurma işleminin ardından ceviz büyüklüğünde köfteler hazırlayın. Boyutları daha küçük olacağı için bu tarife domates soslu misket köfte tarifi de diyebiliriz.
- Ardından tereyağı ile yağladığınız fırın kabına dizin.
- Ardından daha önce 180 dereceye ayarladığınız fırında 20-25 dakika kadar kontrollü şekilde pişmeye bırakın. Fırın kullanmak istemezseniz tavada domates soslu köfte hazırlamak da oldukça kolay.
- Domates soslu köfte fırında güzelce pişerken, enfes domates sosunu hazırlamaya başlayabilirsiniz. Sos tenceresine yağ ekleyerek ocağa alın.
- Kabuklarını soyduğunuz domatesleri robottan geçirerek ya da rendeleyerek sos tenceresine ilave edin. Biraz karıştırdıktan sonra üzerine salçayı da ekleyip 3-4 dakika kadar pişmeye bırakın.
- Pişen domatesleri kenara alarak bekletin. Köfteler piştikten sonra fırından çıkarıp soğumasını beklemeden hemen üzerine domates sosunu dökün.
- Sonrasında tekrar fırına verin ve 10 dakika da bu şekilde pişirin.
- İşte o tadına doyulmaz fırında domates soslu köfte tarifi hazır!
- Dilerseniz üzerine kaşar rendeleyerek 5 dakika daha fırında bekletebilirsiniz. Afiyet olsun.
Besin Değeri
Domatesli Köfte Yapımı Püf Noktaları
Fırında domates soslu köfte hazırlarken bazı püf noktalara dikkat ederek lezzeti ekstra artırarak mükemmel sonuçlar elde etmeniz mümkün. İşte o püf noktalar:
- Kıyma seçiminde kaliteye dikkat!
Kıyma seçimini yaparken köfteye uygun çekilmiş bir et olmasına dikkat edebilirsiniz. Yağ oranı dengeli olan kaliteli bir et seçimi, lezzeti doğrudan etkiler.
Ayrıca tek tip et kullanmak yerine dana ve kuzu karışımı kıyma kullanarak tarife fazladan lezzet katabilirsiniz.
- Harcı iyice yoğurun!
Malzemeleri iyice karıştırmak karışımın çok daha homojen bir yapıya sahip olmasını sağlar.
- Köfteleri kızgın yağda kısa sürede pişirin!
Önceden kızdırdığınız yağda kısa sürede kızartarak, etin suyunu kaybetmesini ve kurumasını engelleyebilirsiniz.
- Domateslerin taze olmasına dikkat edin!
Sos hazırlığında kaliteli malzeme kullanmak tıpkı köftede de olduğu gibi lezzeti doğrudan etkiler. Taze ve sulu domatesler kullanarak sosunuzun lezzetini artırabilirsiniz.
Ayrıca Karaca domates soslarını kullanarak tarifi çok daha pratik bir şekilde yapabilirsiniz. Acılı seçeneği de olan bu sosları aynı zamanda makarna, pilav, kızartma gibi yemeklerde veya dip sos olarak da tercih edebilirsiniz.
- Servisi bekletmeden sıcak yapın!
Fırından çıkarılan domates soslu köfteleri sıcak servis ederek lezzetini koruyabilirsiniz.
Domates Soslu Köfte Sunum Önerileri
Akıllardan çıkmayacak bir yemeğin lezzeti kadar sunumu da önemli. Sofra tüm lezzetleriyle tadı damakta bırakırken, şıklığıyla da göz doldurmalı. İşte iştah kabartabileceğiniz sunum önerilerimiz:
1- Tarifin lezzetini sofranızın şıklığıyla tamamlamak için şık yemek takımlarınızı çıkarmanızı öneririz. Dilerseniz Karaca yemek takımları arasından bir seçim yaparak da mükemmel bir sofra hazırlayabilirsiniz.
2- Yanında renkli sebzeler ya da pirinç pilavıyla beraber servis edebilirsiniz. Fırında domates soslu köfte patates de seçenekler arasındadır. Yemek takımı için önerimiz ise incinin asil zarafetini sofranıza taşıyacağınız Fine Pearl Yemek Takımları. İhtiyaçlarınıza göre 12 kişilik yemek takımı modellerini de inceleyebilirsiniz.
3- Servis tabakları kadar sofranın düzeni, diğer sofra ürünleri ve aksesuarları da önemli. Masanızın şıklığına şıklık katacak çatal kaşık bıçak takımları, servis ürünleri, bardak takımları ve çok daha fazlası sofra grubu kategorimizde sizi bekliyor!