Çay saatlerinin en sevilen lezzetlerinden biri olan ay çöreği, hem pratik olması hem de eşsiz lezzetiyle sofralarda özel bir yere sahip. Yumuşak dokusu ve içerisinde gizlediği muhteşem lezzetlerle sadece bir atıştırmalık değil, aynı zamanda en özel anların vazgeçilmezi oluyor. Doğum günlerinde, çay saatlerinde, yemekten sonra ve istenen her anda sofralardaki yerini alıyor.
Aniden gelen misafirler için hızlıca hazırlanabilen ay çöreği tarifi, özellikle üzerine serpilen pudra şekeri, içindeki ceviz ya da fındıkla çay saatlerinizi tam bir lezzet şölenine dönüştürüyor. Her ısırıkta birbirinden farklı tatları bir araya getiren kakaolu ay çöreği, çay keyfinize eşlik eden en özel tatlar arasında yer alıyor. Bu lezzetli tarif ile çay saatlerinizi renklendirmek istiyorsanız ve ay çöreği nasıl yapılır sorusunun yanıtını arıyorsanız doğru yerdesiniz! Sizler için özenle hazırladığımız kolay ay çöreği tarifinden yararlanarak istediğiniz sonucu alabilirsiniz. Tarifte kullanacağınız fırın kabı ve daha fazlasına Karaca’dan ulaşabilirsiniz. Peki, ay çöreği nasıl yapılır?
Ay Çöreği Nasıl Yapılır?
Ay çöreği tarifi pastane usulü yapıldığında hazır alınmış gibi bir lezzete ulaşmak mümkün. Alanında uzman şeflerin reçetesinden çıkan tarife dikkat ederek pastanelerde satılan ay çöreklerinin aynısını hazırlayabilirsiniz. Sizler için özel olarak hazırlamış olduğumuz tariften yararlanarak kısa zamanda harika bir sonuç elde edebilirsiniz.
Ay çöreği içinde ne var, hangi malzemeler lazım, ne kadar sürede pişer ve daha fazlasıyla ilgili püf noktaları merak ediyorsanız içeriğin devamını okuyabilirsiniz. Böylece evde ay çöreği yapabilir, pastaneden alınmış gibi bir lezzetin tadını çıkarabilirsiniz!
Kıyır Kıyır Ay Çöreği Tarifi
Kıyır Kıyır Ay Çöreği Tarifi Yaparken Kullanabileceğiniz Ev Aletleri
Kıyır Kıyır Ay Çöreği Tarifi Malzemeleri
- 3,5 – 4 sb un
- 1 sb ılık su
- 4 yk toz şeker
- 1 paket kuru maya
- 1/2 sb sıvı yağ
- 100 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 adet yumurta akı (sarısı üzerine sürülecek)
İç Harcı İçin:
- 5 dilim bayat kek
- 1 çb ceviz içi
- 2 yk kakao
- 2 yk toz şeker
- 1 çk tarçın
- 1/2 sb süt
Üzeri İçin:
- 1 adet yumurta sarısı
- 50 gr file badem
Kıyır Kıyır Ay Çöreği Tarifi Nasıl Yapılır
- Hamuru hazırlamak için maya, şeker ve suyu karıştırın.
- Maya, şeker ve su karışımının üstüne diğer malzemeleri ekleyin.
- Tüm malzemeleri hamur kıvamı alana kadar yoğurun.
- İç harcını hazırlamak için keki derin bir kabın içinde ufalayın.
- Ufaladığınız kekin üstüne ceviz içi, kakao, süt ve şekeri ekleyin.
- Tüm malzemeleri karıştırın.
- Uzun ve kalın bir şekil almasını sağlayın.
- Hamurunuzu 9 eşit parçaya ayırın.
- Bir parça hamuru açın ve ortasına iç harcı ekleyin.
- Hamuru birleştirerek ay şekli almasını sağlayın.
- Katlanma yeri altta kalacak şekilde ayarlayın ve tepsiye dizin.
- Tüm hamuru şekillendirdikten sonra üstüne yumurta sarısı sürün ve file bademleri serpiştirin.
- Önceden ısıtmış olduğunuz fırına attığınız ay çöreklerini 180 derecede üstü kızarana kadar pişirin.
- Soğuduktan sonra servis edin.
- Afiyet olsun!
Besin Değeri
Ay Çöreği Yapımı Püf Noktaları
Ay çöreği kalori bakımından yüksek lezzetler arasında yer alıyor. Ağızda dağılan kıvamı ve enfes tadı ile öne çıkan bu lezzet, tadanların bir daha unutamayacağı tatlılardan bir tanesi. Bu tatlıyı yapmak isteyenlerin ise mükemmel sonuca ulaşmaları için ay çöreği yapımının püf noktalarını bilmeleri gerekiyor. Alanında uzman şefler tarafından belirtilen ve mükemmel sonuca ulaşmak için kullanılan püf noktalar şu şekilde sıralanıyor:
Hamuru Dinlendirmek
Ay çöreği nasıl yapılır sorusunun yanıtını arayanların karşılaştığı ilk püf nokta hamuru dinlendirmek oluyor. Birkaç temel malzeme kullanarak hazırladığınız hamuru 15-20 dakika bekleterek harika bir ay çöreği hazırlayabilirsiniz.
Şeker Ayarı
Bu nefis tatlının ne çok şekerli ne de şekersiz olmaması gerekiyor. Bu nedenle tarifte belirtilen şeker miktarına dikkat edilmesi ve fazla ya da az ekleme yapılmaması öneriliyor.
Pişirme Süresi
Alanında uzman şeflerin belirttiği pişirme süresi, mükemmel bir tatlı elde etmek için ideal oluyor. Bu nedenle daha fazla pişirme gerçekleştirmemeniz ve tarifte belirtilen süreye uyum sağlamanız gerekiyor. Önerilen sürede pişirdiğiniz tatlıyı, çaycı çay makinesi kullanarak hazırladığınız sıcacık bir çay ile afiyetle tüketebilirsiniz.
Ay Çöreği Sunum Önerileri
Ay çöreği, kendine özgü lezzeti ve estetik görüntüsüyle sofralara şıklık katıyor. Bu lezzetli tatlıyı sunarken, görsel şöleni ön planda tutmak için çeşitli yöntemlerden yararlanmak mümkün. Ay çöreğini dilimler halinde keserek servis yapmak misafirlerin rahatça alabilmesini sağlıyor ve sofraya düzenli bir hava katıyor. Üzerine serpilen pudra şekeri veya tarçın, tatlının görünümünü tamamlayarak lezzetini vurgulamaya yardımcı oluyor. Farklı meyvelerle süslemek ise renkli bir sunum yaratmanın harika bir yolu. Çilek dilimleri, frambuaz veya nane yapraklarıyla ay çöreğine zarif dokunuşlar katabilirsiniz. Servis sunum tabağını çeşitli renk ve desenlerde seçerek sofranın havasını farklı bir boyuta taşıyabilirsiniz. Tüm bunların yanı sıra ay çöreği dilimlerini düzenli bir şekilde yerleştirdiğiniz kek ve pasta takımlarıyla da eşsiz bir görsel elde edebilirsiniz.
