Alman pastası, tatlıseverlerin dilinden düşmeyen bir lezzet şöleni sunuyor. Bu muazzam tatlı, adını Almanya’dan alıyor ve dünya genelinde pek çok kişi tarafından biliniyor. Pastanın yumuşak keki, içerisindeki çilek ve krema dolgusu ile bütünleşerek nefis bir uyum yakalıyor!
Pratik Alman pastası, lezzetin yanı sıra zarafetiyle de öne çıkıyor. Pastanın üzerindeki çilek dilimleri ve krema ile yapılan estetik dokunuşlar, görsel bir şölen elde etmeyi sağlıyor. Alman pasta tarifi orijinal yapısı ve damakları mest eden lezzetiyle her dilde anlatılamayan bir hikaye oluşmasını sağlıyor. Peki, Alman pastası nasıl yapılır? İşte tüm detaylar…
Alman Pastası Nasıl Yapılır?
Alman pastası tarifi, değerli günlerin vazgeçilmezi olmanın yanı sıra sıradan bir günü dahi özel kılmaya yetecek bir lezzet taşıyor. Yaptığı tatlılarda şıklık ve lezzeti bir arada görmek isteyenleri memnun ettiği için de pek çok sofranın vazgeçilmezlerinden biri olmaya aday.
Alman pastası püf noktalarına dikkat edildiğinde pişman etmeyecek bir sonuç alınacağının da garantisini veriyor. Sizler de hem doğum günlerinde hem de günlük sofralarınızda yer vereceğiniz bir tatlı arayışı içerisindeyseniz özenle hazırladığımız pastane usulü alman pastası tarifinden yararlanabilirsiniz. Tarifte kullanabileceğiniz tüm hazırlık gereçlerine ise Karaca’dan ulaşabilirsiniz!
İpeksi Kremaya Sahip Alman Pastası Tarifi!
İpeksi Kremaya Sahip Alman Pastası Tarifi! Yaparken Kullanabileceğiniz Ev Aletleri
İpeksi Kremaya Sahip Alman Pastası Tarifi! Malzemeleri
Keki İçin:
- 3 adet yumurta
- 1 sb toz şeker
- 1 çb sıvı yağ
- 1 çb süt
- 1 yk yoğurt (tepeleme)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 sb un
Kreması İçin:
- 2,5 sb süt
- 1/2 sb toz şeker
- 3 adet yumurta sarısı
- 2 yk un
- 2 yk mısır nişastası
- 1 paket vanilya
- 1 tk tereyağı
İç Malzemesi İçin:
- 2 adet orta boy muz (arzuya göre)
Üzeri İçin:
- 1 yk pudra şekeri
- 2 dilim muz
İpeksi Kremaya Sahip Alman Pastası Tarifi! Nasıl Yapılır
- Karıştırma kabının içine toz şeker ve yumurtayı alın. Beyaz bir kıvam alana kadar çırpın.
- Karışımın üstüne sıvı yağ, süt ve yoğurt ekleyin.
- Tüm malzemeler homojen bir hal alana kadar karıştırın.
- Vanilya, un ve kabartma tozunu da ilave ettikten sonra 2 dakika daha çırpın.
- Kelepçeli kabın her tarafını yağlayın ve kek harcını içine ilave edin.
- Önceden ısıtılan 180 derece fırında 35 dakikalık pişirme gerçekleştirin.
- Pişen keki fırından aldıktan sonra soğuması için bir kenara bırakın.
- Kek oda sıcaklığına geldiğinde ortadan ikiye kesin.
- Pastanın içine koyacağınız kremayı hazırlamak için yumurta sarısı, mısır nişastası, un ve vanilini derin bir kabın içine alın. Tüm malzemeler karışana ve kıvam alana kadar çırpın.
- Tencereye toz şekeri ve sütü ilave ettikten sonra kaynamaya bırakın. Şeker ve süt karışımından bir kepçe alın ve yumurtalı karışımın içine ekleyerek hızlıca karıştırın. Hızlı olmanız yumurtanın pişmemesi için son derece önemlidir.
- Ardından yumurtalı karışımı süt dolu tencerenin içine ilave edin. Tencerenin içindeki malzemeler koyulaşıp krema kıvamı alana kadar pişirin.
- Piştikten sonra karışıma tereyağını ekleyin. Üzerini streç filmle kapattıktan sonra oca sıcaklığına gelene kadar soğumaya bırakın.
- Kekin alt tabanını geniş bir tabağın içine yerleştirin. Üstüne kremanın tamamını sürün.
- Kremanın üstüne muz dilimlerini ekleyin.
- Kekin üstünü kapattıktan sonra pastayı buzdolabına koyarak bir saat dinlendirin.
- 1 saatin sonunda pastayı buzdolabından çıkarın. Üstüne pudra şekeri serperek afiyetle tüketin!
Besin Değeri
Alman Pastası Yapımı Püf Noktaları
Porsiyonluk ya da mini Alman pastasını yaparken bazı püf noktalara dikkat etmek gerekiyor. Bu püf noktalar, Alman pastası malzemelerinin birbiriyle eşsiz bir uyum yakalamasını sağlıyor. Dikkat etmeniz gereken detaylar şu şekilde sıralanıyor:
Pişirme Kabı
Alman pastasını pişirirken uygun şekle sahip kelepçeli kek kalıplarının kullanılması gerekiyor. Yuvarlak kek kalıbı, Alman pastasına pişirme işlemi sırasında istenen şekli veriyor.
Malzemelerin Ölçüsü
Harika bir Alman pastası hazırlamak için kullanılan unlar dahil tüm malzemelerin ölçüsünün tarifte belirtilen ile aynı olması gerekiyor.
Dilimleme
Alman pastasının sunumunu gerçekleştirmeden önce dikkat edilmesi gereken bir detay bulunuyor. Alman pastası kalorisini kontrol altında tutmak için porsiyonlamaları yaparken dikkatli olmanız öneriliyor.
Alman Pastası Sunum Önerileri
Alman pastası yapımı sadece lezzetiyle değil sunumuyla da dikkatleri üzerine çekiyor. Bu muazzam lezzetin sunumu, pastanın zarafetini ve görsel çekiciliğini ön plana çıkarıyor. Muzlu Alman pastasını servis etmek için öncelikle uygun bir pasta tabağı tercih etmek gerekiyor. Alman pastası kreması, pastayı renkli ve canlı kılıyor. Pastanın sunumunda çilek dilimlerine ve krema desenlerine özel bir özen göstermek etkileyici bir görüntü sağlıyor. Porsiyonluk Alman pastasını taze meyvelerle süsleyerek estetik bir dokunuş katabilirsiniz. Pastanın yanında bir dilim vanilyalı dondurma veya çilek sosuyla servis yapmak da lezzeti tamamlayarak sunumunuzu zenginleştiriyor.
