Baklavalı Cheesecake
Baklavalı Cheesecake Malzemeleri
- 150 gram labne peyniri
- 150 gram krem peyniri
- 2 adet yumurta
- 1/2 su bardağı şeker
- 1/2 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı un
- 1/2 su bardağı ceviz içi
- 3 yufka
- 50 gram tereyağı
- 1 çay bardağı bal
- 1 çay bardağı su
Baklavalı Cheesecake Nasıl Yapılır
- Fırını 175 dereceye ayarlayın.
- Labne peyniri, krem peyniri ve şekeri bir kapta çırpın.
- Yumurtaları tek tek ekleyip çırpmaya devam edin.
- Sütü ve unu ekleyip karıştırın.
- Yufkaları yağlanmış kelepçeli bir kalıba yerleştirin.
- Peynirli karışımı yufkaların üzerine dökün.
- Ceviz içlerini küçük parçalar halinde doğrayın ve yufkaların üzerine serpin.
- Yufkaları üst üste kapatın ve tereyağı eritip yufkaların üzerine sürün.
- Kalıbı fırına verin ve 40 dakika pişirin.
- Bal ve suyu bir sos tenceresinde karıştırıp kaynatın.
- Pişen cheesecake fırından çıkarın ve üzerine bal şerbetini dökün.
- Tatlıyı dilimleyip servis yapabilirsiniz.
Video
Besin Değeri
Baklava Cheesecake Tarifi
Refika ile Karaca Test Mutfağı’nın baklava cheesecake tarifi geleneksel cheesecake ile Türk mutfağına özgü baklava tatlarını birleştirerek ortaya çıkan bir yiyecektir. Hem yaratıcı hem de lezzetli bir seçenek olan tarif özellikle tatlı severler için kaçırılmayacak bir lezzet sunar.
Cheesecake nasıl yapılır diye düşünüyor olabilirsiniz. Tarifte kullanılan malzemeler kolaylıkla ulaşabileceğiniz türdendir. Labne peyniri, krem peyniri, yumurta, şeker, süt, un, ceviz içi, yufka, tereyağı, bal ve su, tarifin ana malzemeleri olur. Bu malzemelerin birleşmesiyle ortaya çıkan tatlı oldukça doyurucu ve lezzetli bir seçenek olarak öne çıkar.
Tarifin hazırlanışı oldukça kolay yapılır. Peynirli karışım hazırlanır ve yufkaların üzerine dökülür. Ceviz içleri de yufkanın üzerine serpilir ve yufkalar üst üste kapatılır. Daha sonra tereyağı eritilerek yufkaların üzerine sürülür ve tatlı fırına verilir. Pişen cheesecake şerbeti ile servis edilerek enfes bir tatlıya dönüşür.
Baklavalı Cheesecake Yanına Ne Gider?
Baklavalı cheesecake kendine has tatlılığı ve zengin aromasıyla öne çıkan bir tatlı olur. Yanında sunulabilecek birçok seçenek bulunur. Bu seçenekler arasında, taze meyveler, dondurma, Türk kahvesi, çay gibi içecekler yer alır.
Taze meyveler özellikle çilek, ahududu, böğürtlen gibi kırmızı meyveler, baklavalı cheesecake lezzetinin tatlılığına ve aromasına mükemmel bir denge sağlayabilir. Dondurma da aynı şekilde tatlılığı azaltırken cheesecake’in kremsi dokusuna uyum sağlar.
Türk kahvesi ve çay gibi sıcak içecekler cheesecake’in tatlılığını dengelemek için iyi bir seçenek olabilir. Özellikle Türk kahvesi cheesecake’in aromasını vurgulayabilir ve tatlılığını dengeleyebilir.
Şerbetli tatlılar da baklavalı cheesecake ile iyi bir uyum sağlar. Güllaç, baklava gibi tatlılar cheesecake ile birlikte sunulduğunda harika bir tat ikilisi oluşturabilirler. Cheesecake kalori hesabı yapıyorsanız hafif yiyecekler de tercih edebilirsiniz.
Kişisel zevklere göre farklı seçenekler de tercih edilebilir. Örneğin, sadece bir dilim cheesecake ile birlikte servis edilebilecek bir şeyler arayanlar taze nane yaprakları ve pudra şekeri gibi basit ama lezzetli dokunuşlarla tatlılarını tamamlayabilirler.