Geleneksel bir Türk yemeği olan patlıcan kebabı lezzetli tadıyla deneyenlerden tam not almayı başarıyor. Bu yemeği hazırlamak için tercih edebileceğiniz pek çok pişirme yönteminin olması ise mutfakta harcayacağınız zamanın azalmasını sağlıyor. Airfryer klasik kızartma tariflerini sağlıklı bir alternatife dönüştürüyor. Sizler de daha sağlıklı ve lezzetli bir yemek hazırlamak için tercihinizi airfryerdan yana kullanabilirsiniz. Tarifin detaylarından tüm püf noktalara ulaşabilirsiniz!
Airfryerin sunduğu farklı program seçenekleri ile damak tadınıza uygun lezzetler hazırlayabilirsiniz. Airfryer patlıcan tarifleri arasından damak tadınıza hitap edeni tercih edebilirsiniz. Airfryer ile kolayca hazırlayabileceğiniz patlıcan kebabına dair tüm detayları öğrenmek için bu içeriği okumaya devam edebilirsiniz!
Airfryer’da Patlıcan Kebabı Nasıl Yapılır?
Airfryer kullanarak patlıcan kebabı hazırlamak oldukça pratik bir işlem. Ailenize veya misafirlerinize lezzetli sofralar hazırlamak için patlıcan kebabı tarifi ve püf noktalarından yararlanabilirsiniz. Geleneksel bir lezzet olan patlıcan kebabı, her türlü damak zevkine hitap ediyor. Patlıcan ve etin birleşimi ortaya nefis bir sonuç koymayı başarıyor. Yemeği damak tadınıza uygun bir hale getirmek için hazırlık sürecinde dilediğiniz baharatları tercih edebilirsiniz.
Patlıcan kebabı, doyurucu içeriğiyle lif ve besin değerleri açısından önem taşıyor. Tarifler arasında kullanılan sebze ve baharat seçenekleri değişiklik gösterebiliyor. Yaz aylarında bolca bulunan ve Türk mutfağının önemli bir parçası haline gelen bu sebzeyi kullanarak pek çok lezzeti elde edebilirsiniz. Patlıcan kebabı nasıl yapılır sorusunun yanıtına ise tarifin devamından ulaşabilirsiniz. Yemeğinizi hazırladıktan sonra arta kalan kısmı saklama kabında uzun süre muhafaza edebilirsiniz. Airfryer patlıcan kebabı hazırlamak için ihtiyacınız olan pratik mutfak gereçlerini Karada’da bulabilirsiniz.
Airfryer Patlıcan Kebabı Tarifi: Ev Yapımı Kebap Keyfi
Airfryer Patlıcan Kebabı Tarifi: Ev Yapımı Kebap Keyfi Yaparken Kullanabileceğiniz Ev Aletleri
Airfryer Patlıcan Kebabı Tarifi: Ev Yapımı Kebap Keyfi Malzemeleri
- 5 adet patlıcan
Köftesi İçin:
- 500 gr kıyma
- 1 tutam maydanoz
- 1 çb galeta unu
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 3 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 adet yumurta
- 1 çk kimyon
- 1 çk pul biber
- 1 çk karabiber
- 1 tk tuz
Sosu İçin:
- 2 yk tereyağ
- 1 adet rendelenmiş domates
- 1 tk salça
- 1.5 sb sıcak su
- 1 çk tuz
- 1 çk karabiber
Airfryer Patlıcan Kebabı Tarifi: Ev Yapımı Kebap Keyfi Nasıl Yapılır
- Patlıcanları dilimleyip tuzlu suda bir saat bekletin.
- Yoğurma kabına köfte için gerekli olan bütün malzemeleri alarak güzelce yoğurun.
- Homojen bir hale gelen harçtan parçalar koparın ve avucunuzda yuvarlayın.
- Şekil verdiğiniz köfteleri bir kaba alın ve üzerini streç ile örterek yarım saat buzdolabında dinlenmeye bırakın.
- Sos için tavaya tereyağını alın ve eritin.
- Eriyen yağın üzerine domates rendesi, salça, tuz ve karabiber ilave ederek karıştırın.
- Karışımın içerisine sıcak su ekleyin ve 5 dakika pişirdikten sonra altını kapatın.
- Tuzlu sudan çıkardığınız patlıcanları bol su ile yıkayın ve süzün.
- Airfryer haznesine bir patlıcan dilimi ve bir köfte olacak şekilde sırayla dizin.
- Hazırladığınız domates sosunu köftelerin üzerine dökün.
- Patlıcan kebabını 180 derecede 20 dakika kontrollü olarak pişirin.
Besin Değeri
Airfryer’da Patlıcan Kebabı Yapımı Püf Noktaları
Airfryer patlıcan kebabı tarifini uygularken göz önünde bulundurmanız gereken bazı püf noktaları bulunuyor. Yemeğin lezzetini artırmak açısından bu ipuçları büyük öneme sahip. Patlıcan kebabı yapılışı hakkında tüm detayları öğrenmek için tariften ve püf noktalarından yararlanabilirsiniz. Airfryer patlıcan kebabı tarifine uyum sağlamanız halinde son derece lezzetli bir yemek elde edebilirsiniz.
Patlıcanları Eşit Kalınlıklarda Dilimlemek:
Tarifte kullandığınız patlıcanların aynı anda pişmeleri için kalınlıklarının eşit olması gerekiyor. Kesme tahtası dilimleme aşamasında büyük kolaylık sağlıyor. Dilimleme işleminde kullanacağınız bıçak modellerini Karaca’da bulabilir ve ihtiyacınıza uygun olanları satın alabilirsiniz.
Patlıcanı Tuzlu Suda Bekletmek:
Patlıcanın acılığının gitmesi için en az yarım saat tuzlu suda bekletilmesi öneriliyor.
Köfte Harcını Güzelce Yoğurmak:
Homojen ve dağılmayan bir harç elde etmek için kıymanın özenle yoğrulması gerekiyor.
Karaca Airfryer ile Hazırlanan Patlıcan Kebabı Yanına En İyi Ne Gider?
Patlıcan kebabı malzemeleri evlerde kolayca bulunabilen ürünler oluyor. Sevdiklerinize lezzetli bir akşam yemeği hazırlamak için bu tariften yararlanabilirsiniz. Beşamel soslu patlıcan kebabı ile birlikte tüketebileceğiniz pek çok alternatif yer alıyor. Bu alternatifler şu şekilde sıralanıyor:
Kuru cacık
Kebap
Köz biber salatası
Köfte
Fırında patates
Acılı ezme
Evde ezme veya sos hazırlama sürecinde sos tenceresi ve sütlük ürünlerinden faydalanabilirsiniz. Kızartma işlemini sizin yerinize gerçekleştiren fritöz modellerini inceleyebilir ve satın alma işlemini güvenle gerçekleştirebilirsiniz.
