İslim Kebabı
İslim Kebabı Yaparken Kullanabileceğiniz Ev Aletleri
İslim Kebabı Malzemeleri
- 300 gr dana veya kuzu eti
- 2 adet büyük boy soğan
- 2 adet domates
- 2 adet yeşil biber
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı yoğurt
- 3 diş sarımsak
- Tuz karabiber, pul biber, kekik
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
İslim Kebabı Nasıl Yapılır
- İslim kebabi tarifi için etleri küp şeklinde doğrayın ve tuz, karabiber, pul biber ve kekikle marine edin.
- Soğanları yarım ay şeklinde doğrayın ve yağda kavurun.
- Domatesleri ve biberleri küp şeklinde doğrayın ve soğanlara ekleyin.
- Salçaları da ilave edip karıştırın ve 5 dakika pişirin.
- Etleri ekleyin ve 10 dakika kavurun.
- Suyu ekleyin ve etler yumuşayana kadar pişirin.
- Yoğurt ve sarımsakları karıştırın.
- Fritöz kabını hafifçe yağlayın ve etli harcı içine yerleştirin.
- Airfryer’ı 200 dereceye ayarlayın ve 15 dakika pişirin.
- Ardından hava akışını iyice kontrol ederek 10 dakika daha pişirin, isteğe bağlı olarak üzerine biraz sıvı yağ sürüp, kızartabilirsiniz.
- Son olarak yoğurtlu karışımı servis tabağına koyun ve üzerine Airfryer’dan çıkan İslim kebabını ekleyin.
- İsteğe göre yanında pilav, cacık ve turşu ile servis yapabilirsiniz.
Besin Değeri
İslim Kebabı Kaç Kalori?
Etli islim kebabı etten yapılan bir Türk yemeği olur. İslim kebabı etli genellikle soğan, sarımsak, domates, biber, baharatlar ve tereyağı ile birlikte pişirilir ve peynirle servis edilir.
İslim kebabının kalori miktarı kullanılan etin yağ içeriği, pişirme yöntemi, servis boyutu ve eklenebilecek diğer malzemeler gibi birçok faktöre bağlı değişim gösterir. Bir porsiyon islim kebabının yaklaşık 300-500 kalori içerdiği tahmin edilir.
Kalori miktarı bir porsiyon islim kebabının yaklaşık 150-200 gram arasında olduğu varsayılarak hesaplanır. Farklı restoranlar ve ev yapımı tarifler arasında kalori miktarları önemli ölçüde değişebilir.
Diyet yaparken veya sağlıklı bir yaşam tarzı benimserken kalori alımını kontrol etmek önemli görülür. Bu nedenle islim kebabı gibi yüksek kalorili yemekleri porsiyon boyutunu küçültmek ve daha az yağlı et seçenekleriyle hazırlamak gibi yöntemler kullanarak tüketmek faydalı olabilir.
İslim Kebabı Yanına Ne Gider?
Pilav islim kebabı köfteli ile birlikte servis edilen en yaygın yan lezzet olarak yer alır. Beyaz pilav ve bulgur pilavı gibi çeşitleri tercih edilebilir.
Cacık İslim kebabı gibi baharatlı yemeklerin yanında sıklıkla tercih edilen bir yan lezzet olur. Yoğurt, salatalık, sarımsak ve nane gibi malzemelerin karışımı ile yapılan bu soğuk meze yemeğin lezzetini tamamlar.
Salata köfteli islim kebabı yanına tercih edilebilecek bir başka yan lezzet olur. Yeşil salata, domates, salatalık, marul, maydanoz gibi sebzelerden oluşan Türk salatası gibi çeşitleri ile servis edilebilir.
Turşu İslim kebabı yanına sıklıkla tercih edilen bir diğer yan lezzet olur. Lahana, salatalık, biber ve domates gibi çeşitleri ile servis edilebilir. Turşu yemeğin baharatlı lezzetini dengeleyebilir ve fermente edilmiş sebzelerin sindirimi kolaylaştırıcı etkisi ile de sağlık açısından fayda sağlar.
İslim Kebabı Sunum Önerisi
İslim kebabı sıcak tabakta servis edilir. Yanına pilav, cacık, salata ve turşu gibi yan lezzetler eklenir. Bu klasik sunum yemeğin lezzetini tamamlar ve görsel açıdan da oldukça çekici bir sunum sağlar.
İslim kebabı büyük tepsiye yerleştirilir. Yanına pilav ve turşu gibi yan lezzetler eklenir. Bu sunum özellikle kalabalık bir grup için ideal olur.
İslim kebabı küçük boyutlarda pişirilir ve çubuklara takılır. Bu mini kebaplar farklı soslar ve yan lezzetlerle birlikte servis edilebilir. Bu sunum özellikle atıştırmalık olarak sunmak isteyenler için ideal olur.