Tüm bolluğu ve bereketiyle sofralarımıza konuk olan bu Ramazan’da masanıza bir tabakta bizden olsun diye mükemmel tarifler ve enfes lezzetlerle karşınızdayız! Refika ile iftara özel bol malzemeli, leziz mi leziz, şifalı bir çorba hazırlıyoruz; Terbiyeli Tavuk Çorbası! Tadına doyamayacağınız bu bereketli çorba tarifi için işte malzemeler ve tarif detayları…
Terbiyeli Tavuk Çorbası
Terbiyeli Tavuk Çorbası Malzemeleri
- 500 gr tavuk göğsü
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 çorba kaşığı un
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 5 su bardağı tavuk suyu veya su
- 1 adet limonun suyu
- 2 adet yumurta sarısı
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- Tuz karabiber ve pul biber
- Maydanoz servis için
Terbiyeli Tavuk Çorbası Nasıl Yapılır
- Terbiyeli tavuk çorbası tarifi için tavuk göğsünü havuç ve patatesi küp şeklinde doğrayın. Kuru soğanı ve sarımsağı küçük parçalar halinde kesin.
- Çorba tenceresine tereyağını koyun ve eritin. Üzerine unu ekleyerek kısık ateşte 1-2 dakika boyunca kavurun.
- Tavuk suyunu ya da suyu tencereye ilave edin ve karıştırın.
- Küp doğranmış tavuk göğsü, kuru soğan, sarımsak, havuç ve patatesi de tencereye ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırabilirsiniz.
- Çorba malzemeleri kaynamaya başladığında ocağı kısın ve yaklaşık 20-25 dakika boyunca pişirmeye devam edin.
- Ayrı kapta yumurta sarısını ve süzme yoğurdu karıştırın. Limon suyunu da ekleyin ve çırpın.
- Pişen çorbanın içine hazırladığınız terbiye sosunu yavaşça ekleyin ve karıştırın. Yaklaşık 5 dakika boyunca daha pişirin.
- Sıcak servis yaparak maydanoz ile süsleyin.
Video
Besin Değeri
Terbiyeli Tavuk Çorbası Sunum Önerisi
Tavuk çorbası terbiyeli sıcak ve lezzetli Türk yemeği olarak bilinir. Bu lezzetli çorbayı sunarken sunum önerilerini göz önünde bulundurabilirsiniz.
Terbiyeli tavuk çorbası nasıl yapılır diye düşünüyor olabilirsiniz. Terbiyeli tavuk çorbasını sunmak için en uygun kase derin ve geniş çorba kasesi olur. Geleneksel olarak beyaz seramik çorba kaseleri tercih edilebilir. Pişirme sırasında da Karaca Powersteel Pro Kyoto 8 parça çelik tencere seti kullanabilirsiniz.
Çorbanızı taze nane yaprakları, taze kekik yaprakları ve pul biber gibi baharatlarla süsleyebilirsiniz. Baharatlar çorbanızın lezzetini artırarak aynı zamanda sunumunu daha da hoş hale getirir.
Terbiyeli tavuk çorbası Refika tarifinin yanında küçük dilimlenmiş ekmekler sunabilirsiniz. Taze ekmekler çorba ile leziz eşleştirme yapar. Bu ekleme sunumunuza çeşitlilik kazandırır.
Tavuk suyu çorbası terbiyeli olarak da yapılabilir. Yanında ince doğranmış havuç, kereviz ve pırasa gibi taze sebzeler sunabilirsiniz. Bu sebzeler çorbanızın lezzetini tamamlar, sunumunu daha da renklendirir.
Terbiyeli tavuk çorbası içine limon dilimleri ekleyerek çorbanızın tadını zenginleştirebilirsiniz. Limon dilimleri sunumunuza tazelik, canlılık ve renk katar.
Çorba kasesinin yanında küçük servis tabağı sunabilirsiniz. Bu tabakta tavuk çorbası tarifi terbiyelinin yanında ekmek dilimleri ve taze sebzeler gibi ek malzemeleri sunabilirsiniz.
Terbiyeli tavuk çorbasını sunarken yukarıda bahsedilen önerileri dikkate alarak lezzetli ve estetik sunum yapabilirsiniz. Bu basit öneriler misafirlerinize daha fazla keyifli ve göze hoş gelen yemek deneyimi yaşatırken çorbanızın tadını ve lezzetini de artırır.