Yaz aylarının ferahlatan lezzetlerinden biri olan arpa şehriyeli salata, sofralara hem lezzet hem de görsel şölen sunuyor. Renkli sebzelerin uyumundan oluşan bu nefis salata, her lokmasıyla damaklarda eşsiz bir tat bırakıyor. Tane tane pişirilmiş arpa şehriyeler, yeşil sebzeler ve zeytinyağının birleşiminden oluşan arpa şehriye salatası tarifi sağlıklı bir alternatif sunuyor. Arpa şehriye salatası tarifi kalori bakımından oldukça az olmasıyla da öne çıkıyor. Diyet yapanlar, sağlıklı beslenmeyi tercih edenler ve harika bir lezzet tatmak isteyenlerin tamamı tarafından tercih ediliyor.
Yazları serinleten bir mola, kış aylarında ise yanında demlediğiniz çay ile iç ısıtan bir lezzet halini alıyor. Sofralara renk katan arpa şehriye salatası şalgamlı da yapılabiliyor. Sizler için hazırladığımız, içinde pek çok püf nokta bulunan tarifimize bakarak arpa şehriye salatası nasıl yapılır ve daha fazlası hakkında fikir sahibi olabilirsiniz. Tarifi yaptıktan sonra Karaca’dan aldığınız salata kaseleri ile eşsiz bir sunuma imza atabilirsiniz!
Arpa Şehriyeli Salata Nasıl Yapılır?
Kavrulmuş arpa şehriyeli tavuklu salata, her bir kaşıkta damak çatlatıyor. Tane tane pişirilmiş arpa şehriyelerin hafif dokusu, taze sebzelerin canlı renkleri ve zeytinyağı bir araya gelerek sofraların yıldızı oluyor. Çay saatlerinin, öğle ve akşam yemeklerinin, davet sofralarının vazgeçilmezi olan yeşil mercimekli arpa şehriyeli salata içinde barındırdığı malzemelerle dengeli bir öğün alternatifi sunuyor. Bu enfes salata, sofralardaki geleneksel lezzetlere modern bir yorum katarken her lokmada gastronomik bir şölen vaat ediyor. Tek tava içinde hazırlanabilen bu salata, uzun süre taze bir şekilde muhafaza edilebiliyor. Karaca’dan temin edebileceğiniz saklama kabının içine koyduğunuz salatanızı, 2-3 boyunca buzdolabında taze bir şekilde saklayabilirsiniz. Dilediğiniz zaman tüketebilirsiniz.
Arpa Şehriyeli Salata Tarifi: Renkli ve Besleyici Bir Sofra Alternatifi
Arpa Şehriyeli Salata Tarifi: Renkli ve Besleyici Bir Sofra Alternatifi Yaparken Kullanabileceğiniz Ev Aletleri
Arpa Şehriyeli Salata Tarifi: Renkli ve Besleyici Bir Sofra Alternatifi Malzemeleri
- 2 sb arpa şehriye
- 2 yk sıvı yağ kavurmak için
- 2,5 sb sıcak su
- 1 adet közlenmiş kırmızı biber turşusu
- 5 adet kornişon turşu
- 3 yk konserve mısır
- 2 yk ayıklanmış dereotu
- 1 dal taze soğan
- 1,5 adet limon büyük boy
- 1 yk nar ekşisi
- 1 tk tuz
- 1/2 çk karabiber
- 2 yk zeytinyağı
Arpa Şehriyeli Salata Tarifi: Renkli ve Besleyici Bir Sofra Alternatifi Nasıl Yapılır
- Yağ eklediğiniz tavayı ısıtın ve şehriyeleri kavurun.
- Damak tadınıza göre fazla kavrulmuş şehriyeler için 5 dakikaya kadar kavurma işlemi gerçekleştirebilirsiniz.
- Kavurduğunuz şehriyelerin üstüne sıcak su ekleyin ve bir tur karıştırın. Tavanın kapağını kapatın ve suyunu çekene kadar bekletin.
- Pişirdiğin şehriyeleri ocaktan alın ve soğuması için bir kenara alın.
- Salataya ekleyeceğiniz yeşillikleri ve diğer tüm malzemeleri hazırlayın.
- Geniş bir kabın içinde şehriyeler ve diğer malzemeleri birleştirin.
- Tuz, karabiber, nar ekşisi, limon suyu ve zeytinyağını da ekledikten sonra tüm malzemeleri karıştırın.
- Oldukça pratik bir şekilde hazırladığınız salatanız servise hazır! Afiyet olsun…
Besin Değeri
Arpa Şehriyeli Salata Yapımı Püf Noktaları
Arpa şehriye salatası malzemeleri kolaylıkla temin edilebilen ve oldukça pratik bir şekilde hazırlanabilen lezzetlerden bir tanesi. Bu hafif salatayı uygulayabileceğiniz birkaç püf noktayla eşsiz bir yemek haline getirebilirsiniz. Alanında uzman şeflerin reçetelerinden alınan püf noktalar şu şekilde sıralanıyor:
Malzeme Seçimi
Arpa şehriye salatası yoğurtlu mayonezli, tavuklu ve mercimekli başta olmak üzere pek çok şekilde yapılabiliyor. Bu tarifi hazırlamadan önce hangi malzemeleri kullanacağınız ise tamamen damak tadınıza bağlı. Malzemeler arasından sevdiklerini seçebilir, dilerseniz tarifi daha da zenginleştirebilirsiniz.
Yeşilliklerin Boyutu
Salataya koyacağınız her bir malzeme, elde edeceğiniz lezzet üzerinde büyük bir öneme sahip. Bu nedenle tüm malzemelere oldukça özen göstermeniz gerekiyor. Kesme tahtasına aldığınız malzemeleri doğrarken çok fazla ezmemeli, yeşilliklerin ağızda kaybolacak boyuta gelmesini engellemek gerekiyor. Bu aşamada yeşillikleri ezmeden doğramak için şef bıçaklarından yardım almanız öneriliyor.
Dinlendirme Aşaması
Karaca’dan alabileceğiniz su ısıtıcısını kullanarak arpa şehriyeleri pişireceğiniz suyu hazırlayabilirsiniz. Kaynar su ile pişireceğiniz arpa şehriyelerin yeşillikler ile buluşturmadan önce dinlendirmeniz gerekiyor. Soğuması için yarım saatlik bir dinlendirme süresi yeterli oluyor. Bu püf nokta yeşilliklerin ısı sebebiyle rengini kaybetmesini engelliyor.
Arpa Şehriyeli Salata ile En İyi Neler Gider?
Leziz ve sağlıklı arpa şehriyesi tarifini yapacak olanların merak ettiği bazı sorular oluyor. Bu sorulardan biri de arpa şehriyesi yanına ne gider? Eşlikçi olarak tercih edebileceğiniz yemekler şu şekilde sıralanıyor:
- Fırında beşamel soslu köfte
- Domates çorbası
- Mercimek çorbası
- Prenses tatlısı
- Zeytinyağlı yaprak sarması
- Dolma
- Fırında patates
- Patates salatası
- Poğaça
- Kısır
Bu yemekleri tercih ederek birbirinden leziz sofralara imza atabilirsiniz. Yaptığınız yemeklerin yanında dilerseniz soğuk meşrubat dilerseniz çay tüketebilirsiniz. Tarifi hazırlarken ihtiyacınız olan tüm mutfak araç gereçlerini Karaca’dan temin edebilir, birbirinden güzel yemekleri kolaylıkla yapabilirsiniz.
