Okula ya da işe giderken yanınıza alabileceğiniz, hem çay hem de kahveyle tüketilebileceğiniz pek çok atıştırmalık bulunuyor. Bu atıştırmalıklardan biri de dereotlu poğaça! Hem lezzetli olması hem de doyuruculuğuyla öne çıkan bu lezzet, yumuşacık yapısı sebebiyle de oldukça fazla kişi tarafından seviliyor. Sizler de lezzetli bir atıştırmalık hazırlamak ve dilediğiniz zaman tüketmek istiyorsanız tercihinizi dereotlu poğaça tarifimizden yana kullanabilirsiniz. Dereotlu peynirli poğaça tarifini yaptıktan sonra çay ya da kahve ile keyifle tüketebilirsiniz. Karaca’dan alabileceğiniz saklama kabında uzun süre tazeliğini koruyacak şekilde muhafaza edebilirsiniz.
Kıyır kıyır dereotlu poğaça yapmak için fırın kabı, derin bir kase, su bardağı gibi bazı mutfak gereçlerine ihtiyacınız bulunuyor. Bu mutfak gereçlerini hazır hale getirdikten sonra dereotlu poğaça malzemelerini de tezgaha çıkararak tarifi yapmaya başlayabilirsiniz. Yoğurma işlemi ile uğraşmak istemiyor ve mutfakta geçireceğiniz zamanı minimuma indirmek istiyorsanız Karaca mutfak şefinden yardım alabilirsiniz. Dereotlu poğaça nasıl yapılır sorusunun yanıtına, ölçülere, hangi malzemelerin kullanılması gerektiğine ve daha fazlasına tarifin detaylarından ulaşabilirsiniz! Dereotlu poğaça kalorisine de bakarak hem ana hem de ara öğünlerinizde bu eşsiz lezzetin tadını çıkarabilirsiniz.
Dereotlu Poğaça Nasıl Yapılır?
Pastane usulü dereotlu poğaça yapmak için yumurta, tuz, sıvı yağ, un, kabartma tozu gibi malzemelere ihtiyacınız bulunuyor. Bu malzemeleri eksiksiz bir şekilde hazırladıktan sonra ilk olarak yoğurt, sirke, yumurta ve tuzu bir araya getirmelisiniz. Birbiriyle tamamen karışana kadar çırptıktan sonra kuru ürünleri karışımın içine ekleyebilirsiniz. Unu eklerken eleme işleminden geçirirseniz daha pürüzsüz bir hamur elde edebilirsiniz. Tüm malzemeleri karışıma ekledikten sonra dereotu ve peyniri isterseniz iç harç olarak kullanabilir isterseniz de hamuru yoğururken içine ekleyebilirsiniz. Mayasız dereotlu poğaça yaparken her iki türlü de maksimum verimi elde etmek mümkün. Şekillendirme ve pişirme işleminin ardından 15-20 dakika kadar dinlenmeye bırakmalısınız. Dinlenme işleminin ardından servis tabağına alabilirsiniz. Yanına Karaca Çaycı çay makinesinde demlediğiniz çayı da servis ederek lezzetli bir ana imza atabilirsiniz.
Nefis Dereotlu Poğaça Tarifi
Nefis Dereotlu Poğaça Tarifi Yaparken Kullanabileceğiniz Ev Aletleri
Nefis Dereotlu Poğaça Tarifi Malzemeleri
- 1 çb çay bardağı sıvı yağ
- 1 çb çay bardağı yoğurt
- 1 adet büyük boy yumurta
- 1 çk tuz
- 1 adet kabartma tozu
- 1 tk sirke
- 3 sb un ek olarak 2 yemek kaşığı fazla un
- 4 dal dereotu
- 1 kase peynir
- 3 yk susam ya da çörek otu
Nefis Dereotlu Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır
- Yoğurt, sirke, yumurta ve yağı bir kabın içine ekleyin.
- Malzemeler birbiriyle özdeşleşene kadar karıştırın.
- Karıştırma işlemini gerçekleştirdikten sonra üzerine dereotu, un, kabartma tozu ve tuzu ekleyin.
- Tüm malzemeler karışana ve hamur elde edilene kadar yoğurun.
- Yoğurma işlemini gerçekleştirdikten sonra isteğe bağlı olarak içine peynir eklemesi gerçekleştirin.
- Hamurunuzu küçük parçalara ayırın ve yuvarlak şekiller verdiğiniz poğaçaları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
- Önceden ısıttığınız fırında belirtilen süre zarfında pişirme işlemi gerçekleştirin.
Besin Değeri
Dereotlu Poğaça Yapımı Püf Noktaları
Dereotlu poğaça yapımında bazı püf noktalara dikkat etmek gerekiyor. Bu püf noktalar sayesinde kıyır kıyır dereotlu poğaça yapabilirsiniz. Ünlü şefler tarafından önerilen ve dikkate almanız gereken püf noktalar şu şekilde sıralanıyor:
Malzemelerin Kullanımı
Tüm malzemelerin ölçülere uygun olacak şekilde kullanılması gerekiyor. Daha az ya da fazla malzeme kullanımı poğaça hamurunun kıvamında değişimlere neden olabiliyor.
Pişirme Süresi
Pişirme süresine dikkat etmek de istenen sonucu almak için son derece önemli. Tarifte belirtilen süreye dikkat ederek kıyır kıyır ve tam kıvamında bir poğaça yapabilirsiniz.
Taze Malzemeler Seçmek
Dereotu ve peynirin taze olması, lezzet üzerinde oldukça etkili. Malzeme seçimi yaparken taze ve lezzetli olandan yana tercih yapmanız öneriliyor. Bu şekilde daha lezzetli sonuçlar elde edilebiliyor.
Dereotlu Poğaça Sunum Önerileri
Sofraların vazgeçilmezleri arasında yer alan dereotlu poğaça birbirinden farklı şekillerde sunulabiliyor. Pek çok eşlikçi ile uyum sağlayan bu lezzeti ister çay saatlerinde isterseniz de kahve yanında tüketebilirsiniz. Dereotlu poğaçanın yanında şu lezzetleri tercih edebilirsiniz:
- Kısır
- Tarator
- Kereviz salatası
- Kaşık salatası
- Mercimek çorbası
- Arpa şehriye salatası
- Mercimek salatası
- Tavuk
- Zeytinyağlı sarma
- Haydari
- Şakşuka
- Ayran/çay/kahve
- Vişne kompostosu
- Tavuk çorbası
Bu tarifler arasından damak tadınıza uyum sağlayanları seçebilirsiniz. Yanına sıcak bir çay da demledikten sonra poğaçanın keyfini çıkarabilirsiniz. Afiyetle tüketebilir, dilerseniz uzun süre taze kalacak şekilde muhafaza edebilirsiniz!